Produtos

Produtos

meia_carcaça

Meia Carcaça

Pernil

Pernil Quadrado,
Com Osso, Com Pele

Pernil Quadrado,
Com Osso, Sem Pele

Pernil Redondo,
Com Osso, Com Pele

Pernil Redondo,
Com Osso, Sem Pele

Pernil Quadrado
Curto

Pernil_com_osso_com_pele

Pernil Com Osso,
Com Pele

Pernil_sem_pele_com_osso

Pernil Sem Pele,
Com Osso

pernil_desossado_sem_pele

Pernil Desossado,
Sem Pele (90VL)

patinho

Patinho

coxao_mole

Coxão Mole

Coxão Duro

coxao_duro_com_lagarto

Coxão Duro,
Com Lagarto

Lagarto

Alcatra

Músculo

Paleta

Paleta Inteira

Paleta Com Osso
(Raquete)

Paleta Desossada
(90LV)

paleta_com_osso_raquete

Paleta Redonda (Dutch Cut –
Folheto Alemão)

Paleta Redonda
(Italian Cut –
Folheto Alemão)

Paleta 3D
(Sadia)

Paleta_4D_(Sadia)

Paleta 4D
(Sadia)

Sobrepaleta,
Com Osso

sobrepaleta_sem_osso

Sobrepaleta,
Sem Osso

Barriga

barriga_com_pele_com_osso

Barriga Com Pele, Com Osso

Barriga Com Pele, Sem Osso
(para bacon)

Barriga Sem Pele,
Sem Osso

barriga_piano

Barriga Piano

Costela

costela_inteira

Costela Inteira

costela_africa

Costela África

Costelinha do
Carré (Média)

costela_para_africa

Costela Para
África

costela_para_churrasco

Costela Para
Churrasco

costela_pronta

Costela Pronta

Região Lombar

Carré Com Filé

carre_sem_file

Carré Sem Filé

Lombo Com Fio

file_sem_cabeca

Filé Sem Cabeça

file_com_cordao

Filé Com Cordão

file_com_cabeca

Filé Com Cabeça

pele_lombar

Pele Lombar

toucinho_lombar

Toucinho Lombar

Partes

papada

Papada

joelho_traseiro

Joelho Traseiro

Joelho_da_Paleta_dianteiro

Joelho da Paleta
Dianteiro

Pé Dianteiro
1ª Junta

Pé Dianteiro
2ª Junta

Pé Traseiro
1ª Junta

Pé Traseiro
2ª Junta

Cortes Especiais

Picanha

Picanha

Bisteca_gorda

Bisteca Gorda

Bisteca Magra

Bife_de_coxao_duro

Bifé de Coxão
Duro

Bife_de_coxao_mole

Bife de Coxão
Mole

Bife_de_lombo

Bife de Lombo

Bife_borboleta

Bife Borboleta

prime_rib

Prime Rib

coroa

Coroa

Miúdos e Subprodutos

lingua

Língua

coracao

Coração

focinho

Focinho

Máscara

Orelha

bucho_estomago

Bucho/Estômago

rim

Rim

figado

Fígado

Bexiga

utero_in_natura

Útero In Natura

utero_cozido

Útero Cozido

Intestino_grosso_cozido

Intestino Grosso
Cozido

medula

Medula

Rabo

X