Produtos

Produtos

meia_carcaça

Meia Carcaça

Pernil

Pernil Quadrado, Com Osso, Com Pele
Pernil Quadrado, Com Osso, Sem Pele
Pernil Redondo, Com Osso, Com Pele
Pernil Redondo, Com Osso, Sem Pele
Pernil Quadrado Curto
Pernil_com_osso_com_pele
Pernil Com Osso, Com Pele
Pernil_sem_pele_com_osso
Pernil Sem Pele, Com Osso
pernil_desossado_sem_pele
Pernil Desossado, Sem Pele (90VL)
patinho
Patinho
coxao_mole
Coxão Mole
Coxão Duro
coxao_duro_com_lagarto
Coxão Duro, Com Lagarto
Lagarto
Alcatra
Músculo

Paleta

Paleta Inteira
Paleta Com Osso (Raquete)
Paleta Desossada (90LV)
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Paleta Redonda (Dutch Cut – Folheto Alemão)
Paleta Redonda (Italian Cut – Folheto Alemão)
Paleta 3D (Sadia)
Paleta_4D_(Sadia)
Paleta 4D (Sadia)
Sobrepaleta, Com Osso
sobrepaleta_sem_osso
Sobrepaleta, Sem Osso

Barriga

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Barriga Com Pele, Com Osso
Barriga Com Pele, Sem Osso (para bacon)
Barriga Sem Pele, Sem Osso
barriga_piano
Barriga Piano

Costela

costela_inteira
Costela Inteira
costela_africa
Costela África
Costelinha do Carré (Média)
costela_para_africa
Costela Para África
costela_para_churrasco
Costela Para Churrasco
costela_pronta
Costela Pronta

Região Lombar

Carré Com Filé
carre_sem_file
Carré Sem Filé
Lombo Com Fio
file_sem_cabeca
Filé Sem Cabeça
file_com_cordao
Filé Com Cordão
file_com_cabeca
Filé Com Cabeça
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Pele Lombar
toucinho_lombar
Toucinho Lombar

Partes

papada
Papada
joelho_traseiro
Joelho Traseiro
Joelho_da_Paleta_dianteiro
Joelho da Paleta Dianteiro
Pé Dianteiro 1ª Junta
Pé Dianteiro 2ª Junta
Pé Traseiro 1ª Junta
Pé Traseiro 2ª Junta

Cortes Especiais

Picanha
Picanha
Bisteca_gorda
Bisteca Gorda
Bisteca Magra
Bife_de_coxao_duro
Bifé de Coxão Duro
Bife_de_coxao_mole
Bife de Coxão Mole
Bife_de_lombo
Bife de Lombo
Bife_borboleta
Bife Borboleta
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Prime Rib
coroa
Coroa

Miúdos e Subprodutos

lingua
Língua
coracao
Coração
focinho
Focinho
Máscara
Orelha
bucho_estomago
Bucho/Estômago
rim
Rim
figado
Fígado
Bexiga
utero_in_natura
Útero In Natura
utero_cozido
Útero Cozido
Intestino_grosso_cozido
Intestino Grosso Cozido
medula
Medula
Rabo
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