A indústria sabe o que precisa ser feito para atender cada um desses aspectos e aplica programas de qualidade em diversas etapas da produção que garantem um produto inócuo, saudável e que agrada aos paladares mais exigentes.

A indústria conta ainda com a rastreabilidade em todo o processo, o que garante que a empresa atue com rapidez em casos de reclamações. A rastreabilidade permite o rastreamento dos produtos desde a sua origem e a adoção de um plano de ação com as medidas preventivas e corretivas cabíveis.